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16 febbraio 2022

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L’ufficio Agricoltura, Commercio, Artigianato, Agriturismo, Industria, Pesca e Risorsa Mare  del Il Servizio “Turismo e Attività Produttive”  della Citttà Metropolitana, svolge il ruolo istituzionale di promozione e conoscenza del territorio e delle sue eccellenze sia agroalimentari sia connesse al comparto della pesca.
Il protrarsi dell’emergenza pandemica ha condizionato il consueto svolgersi dei compiti istituzionali, ma il lavoro di approfondimento è comunque andato avanti in attesa di  recuperata normalità operativa.
Così come è avvenuto con la precedente pubblicazione che ha riguardato “le sei D.O.P. dell’olio extravergine d’oliva in Sicilia”, in questa fase si prosegue nella rappresentazione dell’attività di ricerca con la presentazione del lavoro “I grani e le farine”. Una lettura rivolta a tutti con l’intento di restituire e stimolare interesse verso una tematica che ha sempre avuto grande importanza nella storia dei popoli.
    Buona lettura.

"I grani e le farine"