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Centro agricolo della bassa valle del fiume Alcantara, di origine saracena.Citato come Scaggi in un diploma di Ruggero del 1071 appartenne al comune di Taormina. Fu in seguito di possedimento dei principi Branciforti di Scordia e fino al 1760 della famiglia de Spuches. Fino al 1939 il comune si chiamò Kaggi. Oggi Gaggi è base per escursioni alle gole dell'Alcantara.